Jag älskar morotskaka! Den är saftig och god och känns dessutom lite nyttig. Med mjukost fyllningen får den en fin balans i smaken och blir inte för söt. Kände efter ett tag att jag ville baka med morot men på ett nytt sätt.
Letade runt lite på nätet och hittade de här juvelerna!
Låt dig inte förskräckas av alla ingredienser. Ta det lugnt, läs igenom receptet först. Mät upp alla ingredienser, en del kan man ju mixa i samma skål. Sedan är det bara att blanda ihop allt.
Precis färdiggräddade. Dra över bakplåtspappret på ett galler och låt svalna.
Spritsa fyllning på den ena kakans botten. Börja med en ring runtom och spritsa även lite i mitten. Lägg på en kaka till som ett lock.
Dags för fika! Den här kakan är en riktig godbit. Känns lite nyttig, inte alltför söt. Den lilla kakan och fyllningen är en riktigt bra kombo. Jag hoppas att du provar att baka den.
Tips!
Om man vill kan man lägga till lite ätbar geléfärg/pastafärg, t.ex gul eller orange. Tänk bara på att färgen inte får vara för rinnig, det är därför jag alltid väljer en geléliknande färg.